도서관에 갔다가 눈에 훅 들어온 책 [나의 반려견 반려묘 요리책]을 소개해 보려고 합니다. 저는 주부 경력이 오래면서도 사실 영양가를 따지면서 지극정성으로 요리를 해본 적이 별로 없는 것 같은데, 이 반려견 반려묘 요리책을 쓴 저자들은 정말 반려동물에 진심인 커플입니다.
저자 소개: 펫푸드 연구소 하루의하루 김초롱- 미식가 모임에 참여, 건강식에 관심 많음. 박규원-이탈리안 미슐랭 레스토랑 쉐프)
목차 소개:
레시피를 보기 전 꼭 확인할 주의사항 - 메뉴의 특징, 필요한 재료, 주의사항, 활용 팁
Basic Guide - 반려견과 반려묘 올바른 급여방법, 먹일 수 있는 재료와 피해야 할 재료, 구비할 조리도구, 펫푸드에 많이 쓰는 식재료 손질법, 그리고 소상한 Q&A까지 다루었다. Basic Guide 부분에는 정말 중요한 내용이 많이 있습니다. 급여, 급여 대상, 남은 펫푸드 보관법, 급여 방법, 반려견과 반려묘의 입맛 차이, 소화 기관의 차이까지 상세하게 설명되어 있어서구체적인 도움이 될 것 같습니다. 그리고 Q&A에서는 알레르기 반응, 사료가 더 좋은 게 아닌지, 사람음식을 먹여도 되는지, 펫밀크와 락토프리 우유, 입맛 없어 하는데 어떻게 해야 하는지, 반려동물이 아프거나 출산 또는 수술했을 때, 인공 색소 사용 문제, 펫푸드 구입시 주의할 점, 뼈 간식의 위험성 등에 대한 답변을 실어서 구체적인 도움을 줍니다.
Topping and Snack - 펫푸드에 두루 사용 가능한 다양한 토핑과 반려견 반려묘의 입맛을 사로잡는 간식으로 코티지 치즈, 다용도 두부크림, 시금치가루, 무염황태가루 등 정말 다양한 토핑과 스낵요리 20종류를 소개했습니다. 메뉴마다 급여 대상, 식감, 칼로리까지 정확하게 제시하였고 조리시간 및 조리 과정이 사진과 함께 상세하게 설명되어 있어서 누구나 쉽게 따라할 수 있습니다.
Daily Meal - 반려동물들의 건강을 위해 매일 줄 수 있는 영양 가득한 식사 메뉴로 두부감자전, 황태치즈볼, 닭가슴살 치즈 소시지, 찹스테이크, 두부라자냐, 펜네 크림 파스타, 쇠고기샐러드, 연어파피요트 등 20종류를 소개했습니다.
Special Day - 사람들도 생일 축하를 해주듯 반려동물들에게도 특별히 챙겨주고 싶은 날이 있죠. 그런 날을 위해 사랑과 정성을 가득 담은 폼나는 요리로 두부카나페, 블루베리 우유푸딩, 초코칩 컵케이크, 연어 고구마 컵케이크, 애플파이 등 8가지 메뉴를 소개했습니다.
역시 반려동물도 사랑으로만 키우는 건 아님을 알았습니다. 반려견 반려묘의 식습성을 제대로 이해하고, 정말 필요한 영양 간식과 식사를 공급해주어야 함께 건강하게 지낼 수 있고 그것이 진실한 사랑임을 깨달았네요. 반려동물 영양학의 이론에 기초하여 펫푸드 영양 전문가와 쉐프가 함께 개발한 수제 영양 간식과 자연식 펫푸드 48가지를 통해 앞으로도 더욱 행복하고 건강한 펫가족들 되시기를 바랍니다.